惠州蔬菜配送
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惠州蔬菜配送服務追求個性化

2021-07-19 14:33:20

團膳企業的服務個性化是與眾不同的,不同的消費者要求各有差異,即使同一銷費者在不同的狀態下都會產生不同的消費要求。在工作中我們引導員工注重每個細節,例如就餐客人的一落坐,就要搞清主人是是誰,主賓是誰,服務之前至少要清楚主人及主賓的稱謂。以便服務之前直接稱呼,另外我們還要求員工經常換位思考,多問自己“假如自己是客人,我希望得到那些服務?”從而揣摩、預測客人的心理要求爭取在客人開口之前想到、做好。


提供個性化的服務猶如撓癢癢,客人即使不說,員工也能知道哪里癢,撓對地方,客人會感覺到很舒服、很滿意,撓不對地方,客人不僅不會舒服,而且可能還會難受,生怨。作為管理者,對于員工提供個性化服務的效果應客觀對待,對做的好的員工,我們及時的給予獎勵,以激發其成就感;對做的不好的員工,只要他們出發點是好的,我們就多給予鼓勵。允許員工犯錯誤,允許失敗,并給其嘗試的機會,幫助員工分析錯誤的原因和教訓,增強員工的自信心以便持續創新,對于員工比較成功的經驗,我們可以利用各種形式進行傳播推廣,即惠州蔬菜配送服務公司提高了廣大員工的個性化服務,又能讓其傳經者充滿成就感、榮譽感,從而有效的激發大家的工作熱情。

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追求個性化,必需不斷創新,現代的團膳企業、食堂承包、食堂承包是高透明的行業。在神秘的舉措,一旦推出,就無秘密可研,很快會被模仿、傳播,要先發制人就必需不斷創新。永遠走在對手的前面。有這樣一則寓言故事:有兩個人在森林里探險,突然聽到了狗熊的吼叫聲,其中一人立即打開包裹,拿出十分合腳的跑鞋換上,準備逃生。另一個人見了笑話他說,“你換了跑鞋跑得在快,你還能跑過狗熊嗎?”這人回答說;“我不會比狗熊跑的更快,狗熊若是追上來,會首先抓住你,這樣我就能贏得逃生的機會.”這個故事告訴我們,只要你永遠比對手快一步,你才能永遠利于不敗之地。只有不斷創新,才能讓客人體會到意外的驚喜。

 

個性化是以規范化為基礎的,在強調個性化的同時,不可以偏廢規范化,二者是皮與毛的關系,規范化是皮,個性化是毛“皮之不存,毛之焉附”。個性化服務是建立在規范化服務的基礎上優質服務的延伸,是景上添花,如若失去了基本的規范化、程序化,服務就會雜亂無章,優質服務根本就無從談起。當今餐飲消費者日益成熟,消費越來越理性,他們清楚的了解我們的服務規范和行業要求,意外的收貨會令他們驚喜,但意料之內該得到沒有得到的,會令他們極度不滿!這一問題不容忽視。

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